健康的な食生活

まちづくり生涯学習教室では毎週日曜日の10：00から
「笑（えみ）の会」のイベントがあっています。
「笑の会」の活動は、自宅に引きこもりがちな高齢者に街なかで交流してもらい、
健康体操を行いつつ病気にならない食生活を実践していくよう話し合うことです。
今日は「笑の会」代表である山崎さんの料理を紹介します。

まず赤飯。小豆ではなく「ささげ」を使っています。
見た目では小豆との区別がつきません。
ささげは小豆に比べると香りが少ないそうです。

次にレタスときゅうりのサラダです。
ドレッシングではなく、しょうゆと酢とみりんを３：２：１の割合で調合したものがかけてあります。
素材そのものの味を引き出す味です。

そして、「白菜とにんじんのスープ」これがものすごくおいしかった。
材料は白菜・にんじん・水の３つだけ、他には一切何も入れません。
ただ、水は山崎さんこだわりの水「財宝温泉水」を使っています。
野菜の甘みとまろやかで後味の良いスープ！
私は濃い味好きですが、素朴な味でこんなにおいしいのは久しぶりです。
とってもデェリシャァスだったので、４杯飲みました。
山崎さんは料理にはすべて財宝温泉水を使っているそうです。
財宝温泉水で入れたお茶も普通のお茶よりウマイ！
おいしくて健康的な食事という理想的な食生活を実践されている山崎さんにあらためて感心しました。

その「笑の会」ですが、今度の日曜3/9はお休みで
次回は3/16日曜午前10：00からです。

★お知らせ★
栄町アーケード駐車場（村岡内科裏）が3/1にリニューアルオープンしました。24時間営業です。
8：00〜20：00の間は30分100円（最大600円）
20：00〜8：00は60分100円（最大600円）
アーケード商店街の店舗（一部）をご利用のお客様に、
ご利用に応じて駐車場のサービス券をサービスするそうです。

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